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文/李兰弟

  星期天,妻子从街上回来,手上提着大包小包许多食品,兴冲冲地对我说:“今天星期天,我给你和女儿做好吃的。”

  正在写作业的女儿豆豆跑过来,高兴地问:“妈妈,你给我们做什么好吃的?”妻子一笑,说:“做红萝卜洋葱肉饼。”

  说干就干,只见妻子麻利地洗净红萝卜和洋葱,让我打下手来洗碗筷。妻子的刀功好,不一会儿就把一团瘦肉剁碎了,又让我把红萝卜和洋葱切成碎块,装在一个盘子里备用,喊我拿来鸡蛋和面粉,之后就不让我插手了。

  半个多小时后,妻子喊开饭了。我和女儿赶紧跑到桌前,只见盘子里油黄的肉饼金黄酥脆,令人食欲大开,闻一下,香喷喷。女儿抢先吃了一口,连说:“好吃,妈妈做的肉饼好吃!”

  其实,这香煎红萝卜洋葱肉饼做法很简单,主要是备料上。

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责任编辑:刘霞
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